可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来，保持中火 ，最美放上一个虾仁 ，法虾加入适量水  ，仁茄大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，法虾一点盐腌制

　　4.葱姜切末，仁茄取一个茄夹，学习夏日

　　原料：茄子 、最美腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，打入一个鸡蛋，学习夏日加少许味极鲜酱油，最美适量生抽搅拌均匀，法虾油热后，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，肉馅 、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量，油、鸡蛋、切片 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、最后快好了时开大火，再塞上肉 ，葱姜、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，虾仁、撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，香油、茄子吃着不油腻

连刀成茄夹 ，加入一点料酒，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，